المقادير التي تكفي لعمل حبات الموالح الصغيره للتقديم :

المقادير :

توست

مقادير حمسة الدجاج :

واحد صدر دجاجه مسلوقه ومسحبه اي مقطعه

واحده بصله صغيره مفرومه

كركم + ملح + فلفل اسود

 

مقادير  البطاط بالشبنت :

حبة بطاطا متوسطة الحجم مسلوقه نصف سلقه

واحد بصله متوسطة الحجم مقطعه قطعا صغيره او مفرومه

ملعقتين شبنت مفروم

واحدة فصة ثومه صغيره ومهروسه وعلى حسب الرغبه

ملح + فلفل اسود

نصف علبة كريمه سائله

 

مقادير اضافيه :

مايونيز

جبن موزريلا

 

المستلزمات المطلوبه :

صينية قوالب الميني كب كيك

بخاخ زيت

 

طريقة التحضير :

يأخذ شرائح التوست وترق ثم تقطع بقطاعه دائريه ثم ترق مرة اخرة ، تقطع بنصف قطر الدائرة ثم يبخ القوالب ببخاخ الزيت وتصف بقوالب الكب كيك ثم تدخل الفرن حتى تتكون على شكل قوالب جاهزه للتحضير وليس من الضروري تحميرها بشده لانه سوف تدخل الفرن مرة اخرى بعد التحضير .

تحضير الدجاج المسحب :

بقدر صغير على النار يحمس البصل بالزيت ثم الدجاج والكركم والملح والفلفل الاسود حتى يتحمر ، ثم يوزع على قوالب التوست المحمصة ثم المايونيز  والموزريلا .

 

تحضير البطاطا :

تبشر البطاطا بشرا خشنا

يحمس البصل الى ان يتغير لونه ثم الثوم المدقوق والشبنت والملح والفلفل الاسود  ثم يضاف للبطاطا المبشورة وبإضافة الكريمه السائله .

ثم توزع  فوق الموالح الصغيرة بشكل مرتب ثم تحمر بالفرن من الاعلى

وتقدم للضيوف وبالعافيه

ingredients:

Toast

One boiled chicken breast

One small chopped onion

Turmeric + salt + black pepper

 

grate Potato :

one Medium potato half boiled

One medium chopped onion

Two tablespoon chopped dill

One mini garlic clove Of your choice

Salt + black pepper

Half a cup of heavy cream

 

more ingrediens :

Mayonnaise + mozzarella

 

Flatten the bread slices with a rolling pin then cut it into mini circles , sprayed the mini cupcake molds by spray oil and place the bread then bake it in the oven for a few minutes .

browned the onion in the oil, then add the chopped chicken breast , turmeric, salt and black pepper , then place it into the browned toast, then add the mayonnaise and mozzarella. Over up the chicken breast .

grate the half boiled potato .

browned the onion, add the mashed garlic, dill , salt, and black pepper, then add it into the grated potato with the heavy  cream  .

Then place it over up the mini chicken pie and then bake it into the oven from the top

 

what a yummy mini pie .