من المطبخ الاسكتلندي 

Of Scottish cuisine

المقادير :

بيض مسلوق

لحم مفروم

بهارات + ملح + فلفل اسود

بقسماط

طحين

بيض

 

طريقة التحضير :

   يعجن اللحم المفروم مع البهارات والملح والفلفل الاسود ثم يأخذ قطعه بحجم البرتقاله وتغلف بالبيض المسلوق ، ثم تمرغ بالطحين ثم البيض ثم البقسماط وتقلى بزيت غزير وبالعافيه .

 

ملاحظه : ممكن تشكل على ثلاث حبات من البيض المسلوق بقطعه واحده من اللحم المفروم وتغلف بالقصدير ثم تحمر بالفرن ، وتقدم بعد تقطيعها على شكل قطع مستديره

ingredients:

Boiled eggs

Minced meat

Spices + salt + black pepper

bread crumbs

Flour

beaten eggs

 

add spices, salt and black pepper into Minced meat , take  a pieces then cover the boiled eggs with the minced meat ,  dipping into the flour  then eggs  then the bread crumbs and fry in oil .