المقادير لخمسة اشخاص :

واحد بصله مقطعه

واحد طماطه مقطعه

واحد كوب عدس

ثوم

نصف ملعقة حبوب الخردل

نصف ملعقة حبوب الكمون

زنجبيل طازج بحدود 2سم

كركم طازج إن وجد او مسحوق الكركم

واحد ملعقة طعام كزبره خضراء

رشة لومي اسود+ملح

عصير واحد ليمونه ونصف

 

طريقة التحضير :

    بقدر على النار يحمس البصل بقليل من الزيت الى ان يذبل ثم تضاف حبوب الخردل وحبوب الكمون ونستمر بالحمس ثم الثوم والطماطه والزنجبيل والكركم واللومي الاسود  مع الاستمرار بالحمس ثم العدس ويضاف خمسة اكواب ماء وملح ، ويترك على النار الى ان ينضج العدس ثم يزال الكركم الطازج ، وبالخلاط  الكهربائي تخلط الشوربة خلطا جيدا ثم تعاد مرة اخرى على النار ثم يضاف عصير الليمون ... وتقدم ساخنة يجانب الصمون وبالعافيه .

Ingredients for five persons:

One chopped onion

One chopped tomato

One cup yellow lentils

garlic

one tablespoon mustard seeds

one tablespoon cumin seeds

Fresh ginger up to 2 cm

one teaspoon turmeric powder or fresh turmeric

One tablespoon of green seed

 Salt

five cups water

one lemon

 

How to prepare:

     in the saucepan on a fire, browning the onion with a add few oil until it wilts,  add mustard seeds , cumin seeds, non stop stirring, , add garlic, tomato, ginger, turmeric   , add the lentils and water , cook it on fire , then Mix after the lentils soup are cooked , return it  in a heat , add a fresh lemon juice .

and offers with a Crispy Bread