ميني بيرجر

mini burger

ميني بيرجر

ترق العجينه ولتكن سميكه بحدود اقل من 1 سم ، ثم تقطع بقطاعه دائريه بحجم البسكوته ويمسح على السطح بالحليب ويزين بالسمسم وتغطى وتترك لبضع دقائق حتى يبدو عليها الاتتفاخ يدخل الفرن ويحمر على الوجهين ثم تقطع من النصف بسكينه مشرشره او تؤخز بالمنتصف بسكينه مدببه ثم تقطع نصفان

roll out the dough and make it a thick 
cut it in 5 inch by cutter ,Wipe it with milk and decorate with sesame
cover it  and rest  it Until it swells 
then bake it into the oven 

استخدام عازل الاعشاب للبهارات العدله الغير مطحونه للمجابيس 

use Herbal filter for a whole spice to cook the soup or muchboos 

تتبيلة الستيك

 Sauces for Grill Steak

اثنين عصير ليمون + صلصة الصويا او شطه + خل + ملعقة نشا + ملح وتتبل فيها المطلوب مدة يوم كامل بالثلاجه

two lemon + soy sauce + vinegar + 1 tablespoon of starch + salt

الحليب المحلى للكرك ( شاي بالحليب ) لذيييييييذ

 tea with sweetened condensed milk ... woow

صلصة الدجاج المشوي

 Sauce to Serve for Grilled chicken  

واحد علبة روب + ثوم مهروس + عصير ليمونه واحده + ملعقة خل + ملعقتين زيت زيتون + مسحوق الزنجبيل + علب فلفل حار على حسب الرغبه .

 pack of yoghurt + mashed garlic +  lemon juice + 1 teaspoon vinegar + 2 tablespoons olive oil + ginger powder + fresh hot pepper of your choice

تخلط جميع المقادير ويقدم بجانب المشويات

نخل الطحين ليس فقط من اجل ادخال الهواء بين الجزيئات بل ايضا نخل الطحين عن الشوائب والدويبات الصغيره 

ولنتائج افضل تعجن العجينه لمدة لا تقل عن عشر دقاق

always sift the flour which was opened before

 in order to avoid the of bugs and dirt if any

For best results knead the dough for at least ten minutes