حمص منقوع مدة يوم كامل

بصلتان

ثوم

فلفل

ورق كزبره خضراء

ملعقة طعام مسحوق الزنجبيل

ملعقة طعام مسحوق الكمون

ملعقة طعام مسحوق الكزبره 

ملعقة بيكنج بودر 

ملح 

طريقة التحضير : 

يفرم البصل والكزبره الخضراء والثوم والفلفل

ثم بضاف لباقي المكونات ويفرم على دفعات 

ثم يقلى بزيت غزير ويقدم مع صلصة الطحينه 

الطحينه : عصير ليمون وروب زبادي وملعقة طحينه وثوم

ingredients :
Chickpeas, soaked for full day

  Two onions

  garlic

  chili

  fresh Coriander leaves 

  large tablespoon ginger powder

  Large Tablespoon cumin powder

  large Tablespoon coriander seeds powder

  tablespoon Baking powder 

  salt

How to prepare :

Chop onions, green coriander, garlic and chili 

 Then add to the rest of the ingredients and chop it in chopper 

 Then fry in copious oil and serve with tahini sauce

Tahini sauce : one tablespoon tahini add into lemon juice + yogurt + mashed garlic